Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Champion du monde de pâtisseries, Stéphane Glacier met ses connaissances, son savoir-faire et son talent au service de l’entreprise dans la création et l’élaboration de nouvelles recettes. Il participe aussi à la mise au point et à l’adaptation des nouvelles saveurs destinées à la pâtisserie.

Ainsi, Philibert savours a conçu des réponses pertinentes aux besoins des pâtissiers pour la réalisation des tartes, des macarons, des verrines…