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| CODE PRODUIT |
NOUVEAU NOM |
LABELS |
TYPE |
DESCRIPTIF |
CONDITIONNEMENT |
FICHE RECETTE (PDF) |
| 2201 |
Phil Levain Blé Germe E.M.C* |
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Farine de blé et de germe ensemencée par notre Ecosystème Microbien Complexe et portée à maturation pendant plusieurs jours. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or. |
Container 1000 kg
Seau 10 kg
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| 1201 |
Phil Duo Seigle |
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Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût rond et puissant légèrement épicé. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1202 |
Phil Blé 40 |
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Association d’une saveur de blé fermenté E.M.C* déshydraté et d’un substrat de blé. Goût léger d’une longue fermentation de farine de blé. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1203 |
Phil Blé 40 CRC** |
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Association d’un levain de blé déshydraté dévitalisé et d’un substrat de blé, tous deux issus de la certification CRC**. Goût sublime d’une longue fermentation de farine de blé grâce à l’apport de la culture CRC**. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1205 |
Phil Froment |
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Sélection de deux saveurs blé et blé CRC** fermentés E.M.C* déshydratés. Goût subtil et typique de froment issu de cultures CRC**. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1206 |
Phil Blé Germe |
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Sélection de deux saveurs blé et germe fermentés E.M.C* déshydratés. Goût intense de germe avec une touche caractéristique et subtile de Blé d’Or, exhaussé par une déshydratation optimale. |
sac 800 kg
sac 20 kg
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| 1208 |
Phil Oignons |
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Association d’oignons «cuisinés» déshydratés et d’une saveur blé fermenté E.M.C.* déshydraté. Goût d’oignon exhaussé par une déshydratation optimale avec une touche subtile de blé. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1210 |
Phil Seigle 40 |
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Association d’une saveur de seigle fermenté E.M.C* déshydraté et d’un substrat de seigle. Goût subtil de seigle fermenté. Pour une coloration bise. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1212 |
Phil Duo Seigle Intense |
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Sélection de deux saveurs de seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Goût intense avec une touche subtile de pain d’épices. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1213 |
Phil Seigle 40 CRC** |
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Association d’une saveur de seigle fermenté E.M.C* déshydraté et d’un substrat de seigle, tous deux issus de la certification CRC**. Goût intense de seigle fermenté. Pour une coloration bise. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1214 |
Phil Seigle 40 Grand Arôme |
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Association d’une saveur de seigle «Haute Sélection» fermenté E.M.C* déshydraté et d’un substrat de seigle «Haute Sélection». Goût subtil de pain d’épices. Pour une coloration terra cota. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1215 |
Phil Seigle Malté |
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Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté malté. Goût de seigle additionné d’une touche caramel. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1216 |
Phil Seigle Noir |
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Saveur seigle fermenté E.M.C* déshydraté. Pour une coloration café torréfié. |
sac 800 kg
sac 25 kg
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| 1217 |
Phil Campasine |
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Subtile association de saveurs sarrasin et blé Camp Rémy fermentés E.M.C* déshydratés. Goût issu de l'alliance de la rondeur d’un «Camp Rémy» et de la force de caractère d’un «sarrasin». Selon le dosage, ce produit propose une palette de goût et une coloration du «très subtil» au «très intense». |
sac 800 kg
sac 25 kg
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*EMC : Ecosystème Microbien Complexe
**CRC : Cultures et Ressources Contrôléese
***Issu de l'Agriculture Biologique certifié par ECOCERT sas F32600
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